Chiffón

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Descripción

  • Miga abierta y aterciopelada.
  • Indicado para rellenarlo con ingredientes que necesitan refrigeración o congelación, como crema pastelera o helado.
  • Gran resistencia lo cual nos va a permitir recubrir con baños pesados y decoraciones, como leche, chocolate, yogurt o pulpas.
  • Excelente volumen, miga uniforme y mayor tiempo de vida que una receta tradicional.

Presentaciones

  • Empaques de 1 y 25 kilos

Composición

  • Harina de trigo fortificada, leche en polvo, almidón, leudantes, sal, conservantes, saborizante artificial

Sabores

  • Naranja.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra.

Apilamiento

  • Hasta 10 niveles