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Premixes
Tortas
Descripción
- Permite reducir el número de materias primas para la elaboración del producto terminado, ganando tiempo y generando ahorro.
- Permite estandarizar el producto terminado manteniendo siempre la calidad y rendimiento consistente en toda la producción.
- Menos errores en recetas cuando se pesan los ingredientes.
- Fácil almacenamiento y conservación.
Presentaciones
- Empaques de 1 y 25 kilos.
Composición
- Harina de fortificada. leudantes, leche en polvo, almidón, sal, conservantes, saborizante artifical.
Sabores
- Vainilla, naranja, chocolate y banano
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra.
Apilamiento
- Hasta 10 niveles
- Torta de vainilla
- Torta de naranja
- Torta de chocolate
- Torta de banano
Premixes
Bizcochuelos
Descripción
- Excelente esponjosidad en los productos elaborados.
- Al momento de batir, se logra una mezcla más manejable, ideal y viscosa, en el tiempo exacto.
- Miga regular, firme y liviana resistente a la manipulación.
- Gran absorción y retención de líquidos para realizar tortas con diversos rellenos, manteniendo la humedad por más tiempo.
Presentaciones
- Empaques de 1 y 25 kilos.
Composición
- Harina de trigo fortificada, leche en polvo, almidón, leudantes, sal, conservantes, saborizante artificial
Sabores
- Vainilla y chocolate.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra.
Apilamiento
- Hasta 10 niveles
Creams
Pastelera
Descripción
- Fácil de preparar en Máximo 4 minutos, con una consistencia adecuada para su aplicación.
- Tiene óptimo comportamiento en el horno a altas temperaturas y en frío para todo tipo de rellenos.
- Se puede mezclar con otros ingredientes como mermeladas, dulce de leche, café, yogurt, etc.
- Sabor perdura a lo largo de los días y no se acidifica.
Presentaciones
- Empaque 360 gramos.
Composición
- Azúcar, leche en polvo, almidón, saborizante artificial,
antiaglomerantes, colores artificiales.
Sabores
- Vainilla
Vida útil
- 6 meses.
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente.
Apilamiento
- Hasta 10 niveles
Creams
Crema batida
Descripción
- Fácil preparación y excelente rendimiento.
- Permite rebatido.
- Permite mezclar con mermeladas, dulce de leche, otros tipos de cremas o pulpas de frutas.
Presentaciones
- Empaque 500 gramos.
Composición
- Azúcar, leche en polvo, almidón, colorante artificial, emulsionante, aroma artificial, estabilizante.
Sabores
- Vainilla
Vida útil
- 6 meses.
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente.
Apilamiento
- Hasta 10 niveles
Covers
Barras
Encuéntralas en sus sabores chocolate blanco y chocolate negro. Disponible en sus presentaciones de 1kg y 3kg.
Covers
Botones
Disponible en chocolate negro y chocolate blanco. Encuéntralos en su presentación de 2kg.
Filled
Mermeladas
Descripción
- Resiste altas temperaturas sin afectar su sabor ni color.
- Excelente sabor con trozos de fruta.
- Consistencia apropiada para trabajar con manga.
Presentaciones
- Baldes de 4.5 kilos.
Composición
- Trozos de piña, guayaba, fresa y mora.
- Almidón, pectina cítrica, ácido cítrico, azúcar, conservantes.
Sabores
- Mora, Piña, Guayaba y Frutilla.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente.
Apilamiento
- Hasta 5 niveles
- Mora
- Frutilla
- Guayaba
- Piña
Filled
Postre de leche
Descripción
- Excelente textura y brillo que soporta la temperatura del horneo.
- Ideal para aplicar en rellenos.
- Aumenta su rendimiento aplicando líquido al producto sin perder sus características.
- Permite un horneo sin afectar a la textura de la masa.
- Mayor rendimiento, permite diluir del 15% al 20%, para rellenos y coberturas sin perder sus características.
Presentaciones
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Balde de 4.5 y 25 kilos.
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