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Panificación

Panificación

France Superior

Descripción

  • Alta fuerza y gran contenido de proteína.
  • Máxima estabilidad y absorción.
  • Adecuada para panes exigentes en fuerza y rendimiento.
  • Maximiza rendimiento de producción en panificación.
  • Alta tolerancia a la fermentación y tiempos de amasado.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra.

Panificación

Pan D' Oro

Descripción

  • Alta fuerza y gran contenido de proteína.
  • Máxima estabilidad y absorción.
  • Adecuada para panes exigentes en fuerza y rendimiento.
  • Brinda rendimientos altos en panadería.
  • Alta tolerancia a la fermentación y tiempos de amasado.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Panificación

Don Pan

Descripción

  • Alta estabilidad y tolerancia a la fermentación.
  • Adecuada para todo tipo de procesos de panadería.
  • Buena tolerancia al trabajo mecánico, estabilidad, alto rendimiento y absorción.
  • Produce productos con buena textura, miga

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Panificación

Harimax Panificación

Descripción

  •  Harina de menor fuerza adecuada para todo tipo de
    procesos de panadería artesanal.
  • Ofrece excelentes propiedades de elasticidad y
    extensibilidad. Recomendada para panadería de molde.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
  • Saco de tela sellado con costura de 9 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Industrial

Harimax Pastas

Descripción

  • Posee equilibrio entre las propiedades de elasticidad y
    extensibilidad.
  • Mejor extensibilidad de la masa.
  • Se adapta a procesos manuales o automatizados.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Industrial

Harimax Galletera

Descripción

  • Harina de baja proteína. Elaborada con trigos suaves,
    con menor contenido de cenizas.
  • Permite obtener productos con más suavidad y frescura
    por más tiempo.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Industrial

Harimax Repostera

Descripción

  • Harina de baja proteína, mezcla de trigos que le confieren
    características adecuadas para diferentes tipos de procesos
    de repostería, directos y de cremado.
  • Permite obtener productos con más suavidad y frescura por
    más tiempo.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Industrial

Harimax Integral

Descripción

  • Harina multiuso y producida con parte de la cáscaras de trigos de diferentes proteínas, lo cual le confiere mayor cantidad de fibra y minerales en su composición.
  • Soporta adecuadamente procesos artesanales o industriales. Tolerancia a procesos de fermentación cortos y largos.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg 25 kg y 10 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Industrial

Harimax Gastronomica

Descripción

  • Harina de proteína media resultante de la molienda de trigos de diferentes variedades.
  • Al ser una harina suave, facilita y se adapta a todos los procesos y tiempos de batido en aplicaciones de repostería.
  • Al tener una proteína media se adapta a procesos industriales en fabricación de embutidos como extensor cárnico y agente espesante en la fabricación de salsas.

Presentaciones

  • Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Multipropósito

Librarina

Descripción

  • Harina de menor fuerza adecuada para todo tipo de
    procesos de panadería artesanal.

Presentaciones

  •  Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg.

Vida útil

  • 6 meses

Almacenamiento

  • Conservar en ambiente seco y fresco.
  • Temperatura ambiente costa y sierra

Multipropósito

Panarina

Encuéntrala en su presentación multiuso de 9kg.

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