Panificación

France Superior
Descripción
- Alta fuerza y gran contenido de proteína.
- Máxima estabilidad y absorción.
- Adecuada para panes exigentes en fuerza y rendimiento.
- Maximiza rendimiento de producción en panificación.
- Alta tolerancia a la fermentación y tiempos de amasado.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra.
Panificación

Pan D' Oro
Descripción
- Alta fuerza y gran contenido de proteína.
- Máxima estabilidad y absorción.
- Adecuada para panes exigentes en fuerza y rendimiento.
- Brinda rendimientos altos en panadería.
- Alta tolerancia a la fermentación y tiempos de amasado.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Panificación

Don Pan
Descripción
- Alta estabilidad y tolerancia a la fermentación.
- Adecuada para todo tipo de procesos de panadería.
- Buena tolerancia al trabajo mecánico, estabilidad, alto rendimiento y absorción.
- Produce productos con buena textura, miga
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Panificación

Harimax Panificación
Descripción
- Harina de menor fuerza adecuada para todo tipo de
procesos de panadería artesanal. - Ofrece excelentes propiedades de elasticidad y
extensibilidad. Recomendada para panadería de molde.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
- Saco de tela sellado con costura de 9 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Industrial

Harimax Pastas
Descripción
- Posee equilibrio entre las propiedades de elasticidad y
extensibilidad. - Mejor extensibilidad de la masa.
- Se adapta a procesos manuales o automatizados.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Industrial

Harimax Galletera
Descripción
- Harina de baja proteína. Elaborada con trigos suaves,
con menor contenido de cenizas. - Permite obtener productos con más suavidad y frescura
por más tiempo.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Industrial

Harimax Repostera
Descripción
- Harina de baja proteína, mezcla de trigos que le confieren
características adecuadas para diferentes tipos de procesos
de repostería, directos y de cremado. - Permite obtener productos con más suavidad y frescura por
más tiempo.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Industrial

Harimax Integral
Descripción
- Harina multiuso y producida con parte de la cáscaras de trigos de diferentes proteínas, lo cual le confiere mayor cantidad de fibra y minerales en su composición.
- Soporta adecuadamente procesos artesanales o industriales. Tolerancia a procesos de fermentación cortos y largos.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg 25 kg y 10 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Industrial

Harimax Gastronomica
Descripción
- Harina de proteína media resultante de la molienda de trigos de diferentes variedades.
- Al ser una harina suave, facilita y se adapta a todos los procesos y tiempos de batido en aplicaciones de repostería.
- Al tener una proteína media se adapta a procesos industriales en fabricación de embutidos como extensor cárnico y agente espesante en la fabricación de salsas.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg y 25 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Multipropósito

Librarina
Descripción
- Harina de menor fuerza adecuada para todo tipo de
procesos de panadería artesanal.
Presentaciones
- Sacos laminados sellados con costuras de 50 kg.
Vida útil
- 6 meses
Almacenamiento
- Conservar en ambiente seco y fresco.
- Temperatura ambiente costa y sierra
Multipropósito

Panarina
Encuéntrala en su presentación multiuso de 9kg.